陈皮豆豉焖浦鱼 李晓春 摄
中新网江门1月14日电题：广东侨乡台山将“软骨”鱼烹成鲜美“硬菜”
作者李晓春郭*
“餐厅今天有大量生猛海鲜，欢迎各位朋友前来捧场！除了有金鼓、黑立、海鲳、石斑仔、东星斑、海鲈，还有七八条浦鱼，每条重量有2至8公斤不等，豉汁陈皮焖浦鱼、浦鱼焖凉瓜、豉汁陈皮蒸浦鱼等都可安排，需要订房或订桌的可直接找我。”近日，广东台山市台城街道一海鲜餐厅的经理在