广东，是一个繁华的地方。那里的经济繁荣，风景也不错。
就是不知道为什么，我一想起广东，脑袋里就会浮现出一个穿着白色背心和拖鞋的包租公，拿着一大串钥匙，去挨家挨户收房租，想想就觉得挺有意思。
不过广东呢，最亮眼的地方并不是包租婆和包租公，而是当地的美食。
因为只有美食，才是真正的广东底蕴。
有句话说得好，“食在广东，味在潮州”，广东人在吃食上钻研的特别精深，所以广东人喜欢的美食必然也是极品的美味，食之惊艳，回味也无穷！
接下来，给大家介绍几道来自潮汕的经典美食，它们是广东人的最爱，想必也会让很多朋友都喜欢。
我喜爱的一些潮汕菜
一到朋友聚会，投票选择餐厅，如果有潮汕菜，我一定是首选。
比如，这家潮汕小馆，面积不大，装修简单，但是客座满云。高峰期的时候，老板不敢让你点菜，因为等菜起码要1小时。
1.酸菜泥猛鱼
这是我近期爱上的菜，也是我学会做的第一道潮汕菜。
潮汕腌制酸菜和五花肉煸炒片刻，入汤煮沸后，熬30分钟。半小时后，入泥猛鱼和潮汕腌制梅，煮3分钟即可，这样鱼肉鲜嫩。起锅前放入红椒丝、葱或香菜，不仅味香且颜色漂亮。
新鲜食材几种食材大胆的撞击，给这道菜加入了不同的味蕾体验。酸中带着鱼香，鱼香中带着五花肉的细腻。
汤汁拌饭，更是一绝！
2.蚝仔烙
这道菜制作不易，且食材讲究，目前我还没有学会。听潮汕朋友说，别看这道菜普通，不是谁都能做得好，火候、用料一样都不能马虎。
它表皮酥脆，入口滑嫩，鸡蛋和蚝仔的味道撞击在一起，给了舌头无限的想象力。
3、普宁豆腐
这是我很喜欢的一道小吃，有一次半夜特别怀念它的味道，特意为了这道小吃，点了外卖。
普宁豆腐经过油炸后，外表金*酥脆，看起来特别有食欲。
一口下去，白色的豆腐滑嫩流入口中。真真是外酥里嫩，特别蘸上韭菜盐水的调料，减少了油炸后的油腻感，也增加了豆腐的味觉冲击。
4、白灼鱿鱼
我出生在云南，从小习惯了吃各种山茅野菜，对于海鲜我不是很感冒。鱿鱼，我也很少入口。
可是潮汕菜中的白灼鱿鱼，我竟然能吃一盘。要说他的做法也很简单，就是简单白灼，配上一叠酱料，顶多底下垫个豆芽。
可就是这简单的烹饪方式，把鱿鱼本质的鲜美凸显得淋漓尽致。我突然明白了，广东人为什么做菜特别讲究食材的新鲜。
5、清炒时蔬
这道菜是我不得不说的！潮汕人炒的青菜都能让我*牵梦萦。有一次和朋友去吃番薯粥，我们两人竟然点了3种不同的炒青菜。吃完一盘，不过瘾：“老板，再来一盘！”
炒时蔬中会有潮汕特色*豆酱，搭配上时蔬，味道美极了。也有的小店，会用西红柿来炒时蔬，那也是爽口美味。
老板不可思议地看着我们说：“你们这么喜欢吃炒青菜”。
其实，我至今也不得而知，为什么会这么好吃，是用料的原因，还是火候的关系呢？有知道的朋友可以和我说说。
除此之外，还有很多很多，我列举不完了！比如砂锅粥、卤味拼盘、各色海鲜等等，爱不释手！
俗话说：人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌。吃饱饭，才能为身体提高营养和能量，保证生命的正常活动，挨饿有利健康？这话有什么道理呢？
其实这也不是说不吃饭，只是适当的挨饿，毕竟现在的食物太多了，大家是不可能吃不饱饭挨饿的，但是在这样的情况下，肥胖的人、生病的人越来越多了，吃的太饱可能就不是一件好事了。
根据营养学家的建议，在采取断食的当天，可以把三餐减去为两餐，保留早餐，午餐省略掉，晚餐时间相对提前一点。由于用餐间隔的时间拉长了，可以达到燃烧脂肪的效果。
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但是，市面上的轻断食书籍那么多，应该怎么去挑选呢？
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