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深圳，简称“深”，别称鹏城，是广东省副省级市、筹划单列市、超大都市，国务院批复断定的华夏经济特区、世界性经济中央都市和国际化都市。你了解深圳哪些美食呢？1红烧敞亮乳鸽红烧敞亮乳鸽是广东省深圳市的一路保守名菜，属于粤菜，该菜品以鸽肉做为要紧食材，被称为天下第一鸽；该菜品也是深圳三大特产之一，因其特有的适口而成为深圳市民广为人知的特点美食。2窑鸡窑鸡是一路适口适口的广东客家名菜，属于粤菜系，窑鸡风行于广西、深圳、惠州、河源、梅州、赣州一带，做法雷同于盐焗鸡，是著名的“庄家乐”菜之一；窑鸡的做法是先把鸡屠宰洗净后掏空肚腔，塞入蒜头、香菇等佐料，鸡身表里都抹满精盐，再用锡箔纸结结实实包好。搭个窑，个别*泥块可能瓦片，窑上的瓦片烧到泛白时灭火柴火，将包好的鸡放进窑里后即把窑弄塌，在窑上覆一层厚厚的土壤或沙子防备热气分散。有意为了保证鸡肉不粘上沙土，还能够在窑上头倒扣一个铁锅，再关上沙土，一小时左右就能够开窑取鸡了。只须略微翻开锡箔纸包一角，鸡肉的香味就会扑鼻而来。若把全面锡箔纸翻开，一只金*金*的儿童鸡就会表示在你当前。3公明烧鹅公明烧鹅是广东省深圳市敞亮区的一路保守美食，属于粤菜系，因产自深圳公明而得名；公明的烧鹅，因色、香、味俱佳而名扬天下。刚出炉的烧鹅金*鲜明，皮脆嫩适口，肉肥而不腻，香味清香扑鼻。4深圳炒米饼深圳炒米饼又叫沓米饼，用大米、糖、花生米等材料制做而成，材料的调制、制做工序冗杂。然则保守的工艺也就做出了苦涩酥脆的原汁原味，刚出炉就四散飘香，进口轻咬从速化开。还能根据模子制有意形、桃形、圆形等形态，别有幽默。深圳私有的小吃，它们史册长远，滋味特殊，你可尝过？沓饼，沓米饼”是深圳新春节令最具地点特点的小吃，“听到沓饼声，了解过年来。”旧时的深圳，有“过年沓饼”的习俗。5宝安云片糕宝安云片糕是深圳宝安区域韵味小吃，云片糕色白、薄片、呈长条形，苦涩松软，清晰适口，有诗赞曰“此糕送予蟠桃会，仙人取糕不取桃”。它又分为冰化云片糕，明亮明亮、有如凝脂、薄如蝉翼、清晰爽口;尚有玫瑰云片糕，带着淡淡玫瑰香味，未见其形已闻其香，味觉嗅觉皆是享用。据史料记录，宝安云片糕的制做中西合并，以奶油和白糖为材料，销往南美洲、新加坡等地，遭到华裔和香港同族的爱好，成就云片糕的昌盛时代。以老牌号合成号云片糕对照著名。年，云片糕被补录为区级非物资文明遗产。6松岗腊鸭松岗腊鸭是广东省深圳市的保守名吃之一，属于粤菜系。鸭肉性温补，细嫩适口，养分丰盛，是高等滋养佳品。产于深圳市宝安区松岗、沙井、福永和新安等镇，因松岗生产的腊鸭最好而得名。因皮白、肉厚、细嫩、香口而著名，远销港澳及东亚等地。7光亮仔光亮仔是深圳本土特点韵味小吃，围头的保守美食，特意是光亮节时吃的。“光亮仔”是采摘“鸡屎藤”和桑叶等听说能够祛邪扶正的植物茎叶，与洗净的糯米、粘米等一同放进石舂中碾碎，轧出来的粉更带上浓浓的青绿，而后拌上少许的糖或盐，再搓成拇指巨细的粉团，10个一组放在芭蕉叶上，再撒上一些碎花生，放进锅内蒸熟而成。8烤沙井蚝烤沙井蚝是广东深圳市宝安区沙井镇的特点小吃，沙井蚝产于宝安沙井、福永、西乡及深圳其余区等地。但以宝安沙井蚝最著名。其肉养分丰盛，富含卵白质、脂肪、多种维生素及矿物资等养分成份，被誉为“海底牛奶”。“沙井蚝”体大肉嫩，蚝肚极薄，有“沙井蚝，玻璃肚”之说，沙井蚝生食肉鲜美，也可烹食。烤沙井蚝是对照罕见的一种烹调方法，每只生蚝洗白白此后就能够上烤架了，爱那一口鲜的直接烤，爱吃重口味的蒜蓉+辣是标配。9松沙饼松沙饼是深圳内地的保守小吃，它是深圳保守的手制饼之一，风行于深圳西部的广府区域，而个中又以公明为最好，是以就叫"公明松沙饼"。10观澜狗肉观澜狗肉是深圳本土特点韵味小吃之一，观澜有成语道：“狗肉滚三滚，仙人站不稳”、“闻到狗肉香，仙人要跳墙”。观澜狗肉的史册长远，做法特殊，八角、茴香、老姜、陈皮、柠檬叶等是观澜客家狗肉的要紧材料。 观澜狗肉颇俱特点，以狗为肴史册久长，在岭南区域的潮州、梅州、宝安（今深圳市）、广州等地，食犬之风长盛不哀，不断奉为什行美食。预览时标签不行点收录于合集#个