做为土生土长的广东人
有10种小吃，小袁但是从小吃到大
关于它们也有为难以丢弃的回想
这10种小吃，你们又吃过几款？
传闻全都吃过的才算一个及格的广东人
广州叉烧包广州叉烧包是广东具代表性的点心之一，是粤式早茶的“四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）”之一。以切成小块的叉烧，介入蚝油等调味成为馅料，表面以面粉包裹，放在蒸笼内蒸熟而成。好的叉烧包采取肥瘦适中的叉烧做馅，包皮蒸熟後软滑恰巧，轻微裂开展现叉烧馅料，渗发出阵阵叉烧的香味。
荷香糯米鸡糯米鸡是广东场合特点点心的一种，属于粤菜菜系，制法是在糯米内部放入鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋*、冬菇等馅料，尔后以荷叶包实放到蒸具蒸熟。糯米鸡进口布满着荷叶的幽芳，体会时黏牙并带有着鸡肉的肉香。
云吞面云吞面或叫做馄饨面，云吞面是广东省纯粹的汉族小吃。通常以云吞拌面，分为汤面与捞面。是一种在华夏非常广泛的食物。以煮熟的馄饨和蛋面，介入热汤即成。
广州人爱吃云吞面，一碗上乘的云吞面，要有“三讲”一讲面，务必是竹升打的银丝面；二讲云吞，要三七开肥瘦的猪肉，还要用鸡蛋*浆住肉味；三讲汤，要地面鱼和猪骨熬成的浓汤。小小云吞面，承载着充分的内地元素。
艇仔粥广州人称小舟为“艇仔”，艇仔粥即是这些以小艇为生，专营供给水边及船上顾主的小商贩所谋划的粥品。光绪年间，在荔枝湾起头时髦“扒艇”（荡舟），有粥艇在个中为乘客供给特制的鱼生粥。若是岸上或另一艇上乘客须要，粥艇上主人便一碗一碗地把粥品递卖往日，很受接待。逐渐地，连陆上的小食店也发售这类叫做荔湾艇仔粥的粥品了。
艇仔粥重要配料为碎鱼肉、瘦肉、碎油条、花生、葱花，亦有介入猪皮、海蜇、碎牛肉、鱿鱼等，以粥滑软绵、芬芳鲜味出名。现到处广州、香港甚至国外各地的广东粥品店，艇仔粥都是必备的食物。
干蒸烧卖干蒸烧卖是广州人爱好的茶肆保守早点之一。它用薄面包裹半露的肉馅料蒸熟，色鲜味美，爽口不腻。各茶肆、酒家均有发售。干蒸烧卖有猪肉干蒸烧卖和牛肉烧卖两种，个中牛肉烧卖的史册有七八十年之久。
沙河粉沙河粉为特制的薄片粉，产于沙河镇。产物明媚通明，体薄柔韧，爽滑鲜味，烹饪便利，可荤可素。既可做陌头小食物，又可做正餐主食，可汤、可炒，或与调料生拌，若拌以肉丝之类，其味更佳。
薄皮鲜虾饺广东点知名点心。以淀粉（又称澄粉）面团做皮，鲜虾肉、猪肉等拌匀儿馅，包成饺形，蒸制而成。其相仿弯梳，故又称弯梳饺。皮薄、爽软、色白，通明明亮，饺内馅料朦胧看来；馅心鲜美，状态细腻，小巧雅观。
此品是20世纪30年头广州市郊伍村河滨一家茶肆初创的。最先，用料和外型都较粗陋。但因它采用刚从河里捕的鲜虾做馅，鲜美反常，为早茶市门客疼爱。后来，传入广州郊区内各大茶肆、酒家，经名师逐渐改制而成为精湛点心，广为分布，耐久不衰。
酥皮鸡蛋挞蛋挞，英文叫custardtart，custard是一种用牛奶鸡蛋和糖做成的冻，华夏人称其为蛋，tart则取其音。这类蛋挞早在中叶纪就呈现了，华夏人领会蛋挞这个东西是在香港被割让后，英国人的蛋挞传到了香港，香港人便起头仿造，甚至比英国人做得更好。后来更是传到广州，深受公众爱慕。
蒸肠粉一种米成品，又叫布拉蒸肠粉。肠粉亦称卷粉、猪肠粉（因相仿猪肠），现小食店、茶肆、酒家、宾馆均有供给。它是将米浆置于特制的多层蒸笼中或布上蒸成薄皮，别离放上肉类、鱼片、虾仁等，蒸熟卷生长条，剪断上碟。肠粉成为不少广州人早饭必选的食物，它白如雪、薄如纸、油光闪亮、香滑鲜味。
泮塘马蹄粉泮塘马蹄粉产于广东广州。马蹄即荸荠广州盛产风韵奇特的马蹄粉。这类马蹄粉，春夏保肝，秋冬养阴，对诊疗轻度痢疾和肝炎有必要成效。泮塘马蹄粉明媚纯洁，用它制做的马蹄糕，软滑爽口，通明且富裕弹性。
这10种小吃，是一代又一代广东人
心目中关于鲜味的回想
你又吃过几款？能够在议论区里说说
悉数吃过才是及格的广东人呀！
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