“民以食为天”
中国人自古以来对食物极其讲究
潮州人民亦是如此
每一道菜
经过精心雕琢和用心烹饪
造就了舌尖上的独特美味
为进一步弘扬潮州美食特色文化，市文化广电旅游体育局和市人社局联合组织开展“潮州旅游宴”评选活动，经现场初评、网络投票、专家组复评，评定20席宴席为“潮州旅游宴”称号。其中，“潮乡特色宴”是不可错过的美味。
潮乡特色宴（获奖单位）
潮州宾馆
紫莲度假村
绿太阳
余城记
01潮州宾馆沙茶粿、脆春饼、
糯米猪肠、金瓜甜芋泥……
原汁原味的潮州特色菜，
经过厨师精心烹饪，
脆香爽口、香甜和胃。
潮乡特色宴潮州宾馆作为潮州古城第一家星级酒店，多年来致力于潮州文化的研究及潮州菜的创新，努力与时俱进提升服务质量，积极与外地游客分享原汁原味的“潮州味”。
原汁原味的潮州本土特色菜
02紫莲度假村紫莲“潮乡特色宴”，
荤素皆有、用料讲究，
制作精细，乡土风味浓厚，
蒸、煎、烤、煮……
多样工序的结合方成一桌美味宴席。
潮乡特色宴紫莲生态旅游度假区地理位置优越，气候相宜，是集旅游、养生、度假、会务为一体的生态旅游度假区。
紫莲餐厅设计独特，处处可以观赏到自然美景，设有大、中、小宴会厅。餐厅向海内外宾客提供富有紫莲特色的餐饮服务，并承办各种档次的宴会餐、农家宴、旅游包餐等。
菜肴展示03绿太阳金汤白玉羹，
颜色鲜美、口感嫩滑，
百合*金果，
色泽金*，酸甜开胃……
一道道美味佳肴，
以绿色简单的食材，
运用潮州特色的烹调手法，
烹饪出一桌具有潮州名菜的旅游盛宴。
潮乡特色宴绿太阳生态旅游度假区中的雅香阁中餐厅，配备有宽敞明亮的大厅、装饰典雅的包厢，提供给客人舒心怡情的餐饮环境。
在这里可以品尝到绿阳湖里鲜美的“水库鱼”和特色“走地鸡”，时令小菜用的材料也是景区自己种植的无公害、无污染蔬果。
04余城记潮州特色美食蚝烙，
选用新鲜生蚝煎制而成，
酥而不硬、脆而不软，
加上特制蘸料，
鲜美更上一层楼。
看似简单的菜肴，
香、酥、鲜、嫩……
味道浓郁、层次丰富，
真是一场味觉盛宴！
潮乡特色宴余城记坐落于潮州市太平路牌坊街，拥有着78年的美食传承历史。百年老店余味依旧，目前余城记正致力于推荐潮州小吃，用好的品质和服务，让潮州市民和海内外游客感受潮州美味，体验潮菜文化。
“食在广东，味在潮州”
有人说
潮州美食不必“浓妆艳抹”
最大限度地呈现出食材本真的味道
是有精致灵*的美食
潮乡特色宴
用简单的食材烹饪出不简单的美味
值得一试
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