打边炉吃过台式打边炉，港式打边炉，潮汕打边炉，各有特色吧。
潮汕打边炉，比较注重牛肉的品质和切肉的刀工，金狮广场这家潮汕打边炉我吃着就挺好臻牛潮汕打边炉。
牛肉的品质特别棒，牛肉都是现切的，牛身上各个部位的肉都有，看看你喜欢哪个部位的？
牛肉拼盘里有五种牛肉，分别来自牛的五个不同的部位，每种肉涮8秒，口感特别好，关键是牛肉很真，很实在！
白色的那种肉好像是叫胸口涝，看着白白的，不是肥肉哦，吃起来是瘦肉的口感。
拼盘里还有两个牛肉丸和两份牛肚，肉丸子的功夫很到位啊，Q弹有韧性，两颗不过瘾哈哈哈～
去过广东的人都知道，那边的火锅吃的牛肉丸子有多好吃，和超市里速冻的丸子真不是一回事儿，弹牙~弹牙~了解一下下哈哈哈。
潮庭牛肉丸牛筋丸各一斤潮汕正宗汕头手打牛火锅丸子新鲜制作淘宝￥96￥.2购买已下架蘸酱我是选的沙茶酱和海鲜酱二比一的配比，吃起来特别能体现牛肉的鲜美。
再就是炸豆皮也很好吃！
汤底也很鲜亮～
店家的凉茶也挺喜欢的～冰冰凉凉地，料很足。
潮汕打边炉，真的是好吃！
想吃正宗的、地道的、新鲜的牛肉，就要到这样的店！