今天刚返回工作地西安。
自驾车,除了自身的一些随身行李。还带老家的味道。
喜欢的水果~~龙眼。自己家地里的龙眼。
今年8月份的雨水比较少,正好是龙眼成熟果肉水分,甜度高度成熟的时间。雨水少,导致今年的龙眼果时比往年小了一点点。,可是一点也不影响它的甘甜。
10天前,老家荔枝树上晚熟的荔枝刚刚摘收完。
这个暑假用小神兽的话就是:荔枝炫得够够的了。
荔枝树下长大的我,最最喜欢的就是荔枝从早熟品种(水桶)吃到晚熟的品种(了母)。
因为这个暑假回老家时间长达45天。所以为了让孩子更能喜欢家乡的味道,用荔枝做菜了,荔枝酥肉。示范做了荔枝啤酒,荔枝凉粉果冻。
还用最后一批晚熟的荔枝用了两个人6个小时的时间泡制了传统手工的荔枝酒。这个酒密封放在阴凉处最少60天以后就可以喝到口感酸甜荔枝味浓的果酒了。
泉州8月份还有个不得不说的水果。芒果
芒果,福建和其他主要产区广西,广东,海南一样,路上,街道上,房前屋后。都有摘种芒果。今年的芒果大丰收,不说街道上中间两边的芒果都是掉落地上被车压过的痕迹。就连今年当地芒果价格优惠。
可惜我对芒果过敏,没有口福。吃芒果的禁忌只有1种,即对芒果过敏的人是绝对不能吃芒果的。
青皮包裹下的黄瓤,酸酸甜甜,甜度高于酸。用水果刀划开青皮,香气四溢。咬一口汁多味美,这芒果今年孩子也炫够了。
芒果很多人喜欢他的特殊香气。除了可以直接切开成片食用之外,可以用来做水果冻。也可以做成芒果果干,保存时间长。
这是给孩子用芒果做了闽南的四果汤。
所以:你的家乡8月有什么水果呢?