导语：“最具南方风味的5种美食，第2种独家秘制，北方人想吃吃不到！”
中国的饮食文化是非常的丰富的，而且南北方的口味也是不一样的，因为地域的不同导致了对于食物的口味也是相差的有点儿多的，说到南方，很多人第一瞬间在脑海浮现的就是水乡、古城。是一个非常温柔的地方了。而南方的食物也是非常的精致，那么今天，小编就带大家看看这5种最具南方风味的美食吧！
1、炸油饼
这是小时候经常在街边会看到老人摆着一口油锅，然后在里面不停的炸制新鲜的油饼，而油饼是用面浆放在一个勺子上，然后再往里面加上自己制作的菜馅等等再刷上一层面浆即可放在油锅里进行炸制了。一个只要一元，非常的实惠和美味。但是现在的街边也是很难见到这种食物了，真的是充满着回忆的一个美食啊！
2、青团
青团也称作清明果，一听这名字大家也能知道这是清明的时候吃的一种糕点吧！这其实是用一种名叫艾草的植物榨汁制作而成的。所以看起来是很有食欲的绿色，而且尝起来的口感也是非常的Q弹，糯糯甜甜的外皮，里面的馅也是有着不同的口味，红豆沙、绿豆沙等还有的会加入芒果口味的馅料。而这一道著名的南方美食，北方人想吃是吃不到的，很多南方人也是没有见过的。
3、地瓜饺
这个也是南方街边特有的小吃，用的是地瓜粉制作而成，Q弹的面皮里面包裹着满满的馅料，口感好而且很有嚼劲，最具有特色的是这个地瓜饺是用树叶子垫在饺子的底部，这样在蒸制的时候就不会导致地瓜饺黏在蒸笼上，而且还会带有淡淡的叶香。
4、凉粉
这是广东的一道特色小吃，和凉皮就差一个字，但是凉粉却不是用蒸的，而是采用凉拌的为主，将用凉粉草制成的凉粉切成长条形再加入豌豆等材料用调味料进行凉拌。在夏季吃起来清爽可口，而且非常的软滑，“滋溜”一下就进到了口中。
5、糖番薯
这个是用地瓜和糖制作而成的，有点儿像是拔丝地瓜一样。软糯的番薯馅非常的香但是外表是甜酥的并且沾满了糖。经常在小时候妈妈会做一盘子的糖番薯给小孩子吃。但是热量和糖分的含量是非常的多的，所以一般家长是不会让孩子吃太多的。
这5种美食很多都是在小时候会经常吃到的，但是长大了可能很多年轻人离开了家乡，而卖这些零食的阿姨大叔也变成了奶奶爷爷，在家里养老了。所以很少再能见到这一类食物的出现，这也是很有怀旧感的事情。
青团的Q弹和独制的秘方是很多人想学都学不会的，而北方人是想吃也吃不到的，因为制作的步骤繁琐所以也没有人愿意静得下心来学习，炸油饼在家里大家也是可以尝试着制作的。而地瓜饺和凉粉做要耗费的时间很多，除此之外糖番薯也是可以试一试的，说不定做的比拔丝地瓜好吃噢！
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