N海都全媒体记者汤先增
气温越高，宵夜越火。
来自饿了么的数据显示，截至7月初，近八成商户的营业时间延长到了21点以后，提供深夜外卖的商户增长了两成。
在品类方面，福建的深夜烤鱼、海鲜店数量均位列全国第二，福州地区深夜营业的炖汤商户数位列全国第一。
福州人宵夜爱点轻食、喝炖汤
夜生活的丰富往往可以反映一座城市的商业、消费活力，也能很好彰显城市文化特质。
饿了么数据显示，从对夜生活的偏好来看，福建、海南和广东等省份深夜营业商户占比显著高于其他省份，其中福州超过八成的商户会营业到夜间21点之后，营业门店数较往年增长近两成。
在品类方面，福建的深夜烤鱼、海鲜店数量均位列全国第二，福州地区深夜营业的炖汤商户数位列全国第一。
相比起往年，今夏福州区域宵夜市场健康饮食氛围更加浓厚，其中营业到21店之后的水果捞门店数量较第一季度增长1倍，凉皮、凉粉、轻食沙拉等商户数大涨五成以上。
福州人宵夜时段点轻食、水果外卖的趋势非常明显。
水果捞深夜商户数翻2倍，夜宵变健康了
据饿了么数据，全国深夜营业商户数量排名前五大行业分别为奶茶店、烧烤店、药店、便利店和炸鸡店，但这个相对传统的分布格局正在被打破。
今夏以来，营业到21店之后的水果捞门店数量较第一季度增长近两倍，沙拉、三明治和果切等商户数也均增长六成以上。
以果切连锁品牌切果NOW为例，该品牌不仅在夏季延长夜宵营业时长，还在现有冰镇果切基础上，创新推出了像水果冰淇淋、水果奶昔等更多夏季新品，主打低卡健康代餐商品，给用户提供更多的选择场景。
更自律、健康的商品也开始成为更多年轻人夜宵的选择。
仅入伏单日，饿了么水果捞的订单量环比上周增长近两成。
你最喜欢点哪些宵夜呢？
编辑：小辛
本文来源：海峡都市报