中国人讲民以食为天，广东人也讲食在广东，正是因为中国地大物博，美食众多，而其中，又以广东临近海边，物产丰富，而广东人对吃又很讲究，才得来的这个食在广东。广州早茶、潮汕牛肉丸、湛江海鲜等等，小编打算做一个广东美食系列，为大家介绍广东的美食风采。今天，小编就先来为大家介绍广州早茶，必点的十款美食！
肠粉。最能体现广东人早茶特色的美食就是肠粉了，最基础的是鸡蛋肠粉、瘦肉肠粉，或者两者合一的鸡蛋瘦肉肠粉，只要他的粉做的够薄够滑，不管加什么料都是非常的好吃。当然去喝早茶不能只点这种普普通通、在街边就能吃到的肠粉啦，小编推荐的是红米肠，闪着油光的红色外皮配上白色的内里馅料，看着就让人非常有食欲。而且它的口感爽滑，一吃就能让人一发不可收拾。
艇仔粥。艇仔粥原来是广东的疍家人发明的，在以前是要到船上才能吃到的，因此叫做艇仔粥。广东人爱吃鲜，讲求鲜甜，这艇仔粥里有鱼片、瘦肉、油条丝、花生、葱花、蛋丝、浮皮、海蜇丝等等，味道十分的鲜，因此特别受到广东人的喜爱，基本每个茶楼都会有艇仔粥。艇仔粥口感绵密、口感十分丰富，小编基本每次喝早茶都会点。
虾饺。这也是小编每次必点的一式，特别的好吃，薄薄的皮咬开，先是一口鲜甜汤汁，里面的馅料脆滑，稍微弹牙，简直是人间美味。他的馅料有虾，有肉，有笋，味道鲜美爽滑，美味可口。经常会有人吃虾饺的沾酱料、蘸醋，但小编觉得，不蘸料的虾饺，有着他原本的鲜甜，蘸料的话就只有蘸料的味道，还不如不吃着虾饺。
蒸排骨。可能有人会觉得，排骨不是平时吃饭时候的菜吗？怎么还能做早茶？但这就是广式早茶的特色，小编经常吃的是原味的蒸排骨，做法小编也不太懂，但味道比较清淡，又有肉类本身的甜味，就是非常难以言喻的好吃，要是小伙伴们有机会来广州，一定要试试这款蒸排骨！
糯米鸡。糯米鸡真的是小编超级爱的，荷叶包着糯米有股独特的清香，里面的鸡肉混合着香菇，又嫩又滑。糯米一般会蒸的非常的软，差不多接近变成脱离米的形状了的感觉，即使肠胃不好，不能吃糯米的也可一试哦！
凤爪。凤爪其实就是鸡爪，但是叫凤爪的寓意比较好，所以一般叫凤爪。凤爪的烹饪方式很复杂，但是它富含胶原蛋白，非常受食客们的喜欢，所以在茶楼里必不可缺的一道菜。凤爪的外皮呈红色，因为被煮得软烂，所以骨肉十分容易脱开，就非常受到老人家门的喜欢。小编觉得凤爪就是喜欢的人会特别喜欢，不喜欢的人就非常讨厌的类型，所以就见仁见智啦。
及第粥。这是广东省的传统名吃，据说历史可以追回到明代，广东伦文叙为其命名的。用猪瘦肉丸、猪肝片、猪粉肠加入粥中煮熟而成。粥底绵滑，白米粥熬到米粒全都化开。客人点粥时，就舀入小锅烧滚，加猪心、猪肝和猪粉肠，滚熟，加花生米和切碎的油条，味道非常鲜甜。这也是小编特别喜欢的一款粥。
以上就是小编和大家分享的广州早茶经典餐点了，其实广州经典早点的种类非常多，但碍于文章篇幅有限，只能以小编的主观意愿来挑选了，如果小伙伴们有其他补充的，欢迎在评论区留言哦！以及如果希望小编介绍其他广东美食的话，也可以在评论区留言告诉小编！