最近，又有一名广东援鄂护士在网络走红，并登上了微博热搜！这名护士在准备下班时，得知有鸡汤喝，兴奋得学小鸡跑！穿着防护服的她走起来十分可爱！
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这名护士叫薛丽英，来医院。当时，薛丽英已经将近7小时没吃没喝，“一下班就很兴奋，吃上鸡汤的感觉很满足”。看到这条新闻，网友们都纷纷为这位苦中作乐的护士点赞！而看着她因为“鸡汤”蹦蹦跳跳的样子，不少网友们都开始感叹：广东人对喝汤实在是太太太执着了！「喝汤，广东人是认真的」从小喝靓汤长大的广东人，对汤自然有一种特殊的感情！无论是在家还是在外地，餐桌上必定会有汤！就算是街头的小餐馆或者快食店，也一定会准备好每日例汤！汤之于广东人，等同于辣之于重庆人，等同于粉之于湖南人。毫不夸张地说，广东这片土地，就是被汤孕育的！广东人的童年回忆剧集《外来媳妇本地郎》，它的片头曲就有一句，“最怕日日要煲靓汤。”（广东人一定会忍不住唱出来）而广东人煲起汤来更是野！人人都会化身成“现代李时珍”。每一位广东妈妈，都十分热衷于向身边的人科普煲汤的各款药材功效——“脾虚要煲点山楂猪肚汤，补虚损，健脾胃，小朋友健脾开胃最合适~”“燥热就要煲点罗汉果菜干汤，清热凉气又润喉~”“湿重煲点土茯苓芡实瘦肉汤，健脾补肾，解*祛湿！”每年春天木棉花开时，很多广东婆婆都喜欢捡掉落的花，拿回家晒一晒，又一味清热解*的汤料！via.广东卫视老广的味道精通各种药材功效的广东人，家里的橱柜就像药房里的百子柜一样，装着各款药材！「对抗新冠肺炎，你可以这样煲汤！」对于广东人来说，什么头晕身?都可以靠煲汤来解决！预防新型冠状病*肺炎，同样也不例外！吃货妹特别为大家整理了，来自广州医院临床营养科博士主治中医师刘佳提供的科学饮食建议！以下配方快快收好，回家叫阿妈煲靓汤啦！雪耳莲子百合排骨汤材料：雪耳75克、百合克、排骨克、莲子数粒。做法：清洗后加水把材料一起放入煲内，煮至一小时即可。功效：养生汤品美味可口，其中含有大量的碳水化合物、蛋白质、磷离子、钾离子和钙离子。此汤清热润燥，清肺止咳。对于肺热导致的咳嗽现象有很好的改善作用，可以消痰化痰。白菜豆腐汤材料：白菜叶克，豆腐4块，紫菜25克，熟猪油50克，味精5克，料酒10克，细盐4克，高汤0克。做法：白菜切段，豆腐切块，豆腐和白菜3下水焯，锅中倒油烧热，放入姜蒜葱，炒香，放入豆腐略煎一下，加水小炖，放入白菜翻炒，最后调入盐和鸡精即可。功效：白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，豆腐也是含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。合掌瓜无花果瘦肉汤材料：合掌瓜0克，无花果5粒，鲜百合克，川贝母20g，陈皮5g，蜜枣2粒，瘦肉半斤。做法：合掌瓜去皮去心切件。蜜枣，无花果洗净备用，瘦肉洗净汆水备用。将水煲滚，放入所有材料，炖至一小时。
功效：合掌瓜的学名叫“佛手瓜”，在瓜类蔬菜中营养全面丰富，可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。经常食用对增强人体抵抗疾病的能力有益。合掌瓜含锌较多，有助于提高智力；中医认为它具有理气和中作用，适宜于胸闷气胀、气管炎咳嗽多痰者食用。
竹蔗红萝卜马蹄汤材料：红萝卜克，马蹄克，竹蔗克，鲜百合克，蜜枣4粒，瘦肉半斤。做法：红萝卜去皮切小块，马蹄去皮，竹蔗每节都从中间破开，新鲜茅根洗净备用，瘦肉洗净汆水备用，将所有材料放在汤锅内，加入适量的清水，开大火烧开，用汤勺将浮沫撇去，再转小火慢慢煲1.5个小左右，关火前5分钟加盐即可。
功效：荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之美誉，北方人视之为“江南人参”。荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。
「春季养生，还能煲这3款靓汤」
春季多湿夹热或夹寒湿，以清热、散寒、除湿、健脾为佳，你还可以get以下这3款老火药汤，有助于你和家人清热除湿、健脾温胃。木棉花芡实排骨汤材料：木棉花30g、芡实20g、猪骨克、陈皮10g、蜜枣2粒、姜3片。做法：清洗后加水把材料一起放入煲内，熬煮90分钟即可。功效：清热除湿，对于春湿天气出现的神疲乏力者尤宜。*参山药煲鸡汤材料：土鸡0g、山药g、*参10g、枸杞5g（可适当加陈皮、生姜）做法：将老鸡斩件，连同冷水一起倒锅中，汤煮开后10分钟打开锅盖，把山药和*参倒下，小火煮40分钟煮到汤色变浓白，下盐调味，关火撒入枸杞即可。功效：*参性平，味甘，补中益气；山药健脾助消化，鸡肉性甘味平，滋养脾胃。胡椒猪肚汤材料：胡椒10g、猪肚1个、生姜50克、盐适量做法：
1、先将买回来的猪肚用自来水冲洗，然后翻开内部，撒上食用盐或者面粉，揉抓一会儿等猪肚粘液渗出后，将粘液反复用水冲洗干净；
2、把猪肚整个放入沸水中进行过水3分钟，为了去除猪肚内部的骚味；
3、把整个胡椒用锤研磨几下，成颗粒状，最后放入猪肚内部，然后用针线封起来，让胡椒全部在猪肚里面。外面放几把生姜，大块就行了。放入猪肚外面，放入适当的水，一起入锅；
4、放入汤煲，加足水，先用武火煲沸后，改用文火约煲一个半小时至汤呈奶白色，调入适量食盐便可饮用。
功效：具有温胃散寒止痛的功效，对于脾胃虚寒所引起的脘腹冷痛、返胃、呕吐清水、泄泻、呃逆，胃脘胀闷有效。广东人出门在外，能够喝到一碗家里人煲的老火靓汤，即使离家千百万里，都会有一种“嗯~到家了”的感觉。广东护士对喝汤的兴奋，其实也蕴含了家乡的思念。从大年除夕星夜驰援武汉至今，广东已经分23批派出名“白衣战士”奔赴湖北，其中年纪最大的60岁，最小的只有20岁。看着他们始终坚守抗击疫情第一线的样子，既让我们心疼也让我们感动！via.广东卫生在线他们牺牲了自己的时间和安全，只是为了挡在我们和病*之间，守护这个国家的安全！真心祝愿所有坚持在一线的人，都能够平平安安！广东的白衣天使们！加油！我们煲好靓汤，等你们回来！◇今日话题◇你最爱喝哪款老火靓汤？欢迎留言和我们分享哦~吃货妹温馨提醒：今天就是3.8女神节啦要记得好好犒劳下自己做精致女神哇吃货妹已经给你准备好福利速戳啦~
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资料来源：
[1]半岛便利店：广东人最怕什么？最怕日日要煲靓汤！
[2]广东共青团：在湖北的广东医生，你还需要什么？
[3]广州卫健委：对抗新冠肺炎，提高免疫力最重要！医生建议可多吃这些……
[4]央视新闻：援鄂护士听说有鸡汤喝，兴奋学“小鸡跑”
[5]医院：全城
