广东海桐皮

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寻遍新兴,驱寒进补,最挑动舌尖的是这一煲 [复制链接]

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文末有大福利

日真正的生态土谷鸡

在空气清新,山清水秀的国家AAAA级旅游度假圣地新兴县,有一片山边的竹林,这个竹林就座落在车岗镇楪村边的氹马坑。

而在这个山边竹林里,年过七旬的光叔用坚持用传统方法散养三*鸡。

为了养出真正的生态鸡,光叔用稻谷作为主粮,配以米糠和红薯叶等青菜平衡营养。同时这些鸡每天还有林子里的杂草根、虫子、微生物等来加餐;给鸡喝的水也是用水管从山上接下来的山泉水,“含有矿物质,因此养出来的鸡肉质比一般的土鸡要鲜美。”

当猪肚遇上鸡,从此一拍即合!便成了饮食界的“名菜”。

特大煲

原只

猪肚包鸡

舌尖上的“錄頂記”

猪肚包鸡是广东省传统的汉族名菜,属于粤菜系,正遇冷空气来袭的你我,正需要这样一锅猪肚包鸡汤来滋养~

相传在清朝,宜妃刚生完太子,因为宜妃有胃病,产后身体虚弱。

乾隆吩咐御膳房炖补品给宜妃吃,可是她吃什么都没有胃口,凤体日渐消瘦。

宫里的太医想尽办法做种种名贵补品给宜妃吃,还是无济于事。

乾隆召集太医和御膳房,把旨意传下去,无论用何办法,都要医治宜妃的病。

御膳房想到“药补不如食补”的方法,于是把民间传统坐月子吃鸡汤的做法加以改良,把鸡放进猪肚里加上名贵药材炖汤,宜妃吃后果然胃口大开。

经过一段时间饮食调理,宜妃的胃病已痊愈而且肤色也红润有光泽,美艳动人。

这道菜不仅去病强体,也有养生保健之功效,从此乾隆把这道菜叫做“凤凰投胎”,就是现在的猪肚包鸡火锅,便从此在民间广为流传。

典故

乳白的汤汁上

肉质软松的鸡肉和味道鲜甜猪肚相得益彰

使得汤汁愈发浓郁

胡椒恰到好处地提味

怪不得食欲不振的宜妃都喜爱!

关于对原只猪肚包鸡的爱,你是属于哪一种?

养生控的爱

猪肚包鸡中有很多的药材

胃寒的人最适宜吃猪肚包鸡

还可以驱风、驱寒的

对肾亏的人也会有好处

躁热虚火夜梦多的人吃了

能够调整晚上睡眠

还能有效地补充体内的营养

好喝不上火

冬天到了都想吃点热乎的东西

火锅最适合不过了

麻辣火锅吃多了容易上火

同是火锅的猪肚包鸡

吃了不仅暖身,还不上火

营养控的爱

在我们所吃的各种食物中

汤是既富于营养又最易消化的一种

因为汤汁能在小肠中均匀分散

营养物质很容易被消化、吸收

多喝鸡汤防感冒

鸡汤中的特殊养分

可加快咽喉及支气管粘膜血液循环

增加粘液的分泌

及时清除呼吸道病*

缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状

对感昌、支气管炎等防治效果尤佳

除了喝汤,肯定少不了吃肉~

是不是控制不住寄几了,

正在往錄頂記前进了呢?

感恩会员

以上介绍的特大煲的原只猪肚包鸡

会员享受价:元

(可供6-10人)

+30元即可获得一条4斤重的生猛鸭嘴鱼(价值元)

以代金券形式领取

可立即享用,亦可下次享用,仅限火锅堂食

每消费一次猪肚包鸡元都可+30元领取鸭嘴鱼代金券

活动时间:.11.20-11.30

生猛

鸭嘴鱼

一条

4斤重

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