猪肚包鸡
广东人似乎无汤不欢，最爱煲各种各样的汤。其中最受欢迎的莫过于猪肚包鸡。猪肚鸡是一道广东名菜，它还有一个更好听的名字——“凤凰投胎”。
用料
主料：
猪肚、鸡
辅料：
姜、白胡椒粒、红枣、枸杞、沙参、盐
做法步骤1准备好所有原材料。猪肚冲洗干净之后，正反两面用面粉和盐揉搓之后继续冲洗干净，之后焯一下水。2鸡洗干净之后斩块，同样焯一下水。3将鸡块和白胡椒粒、姜片塞进猪肚。4塞满整个猪肚。5将猪肚放入砂锅中，加入水，大约没过猪肚，电陶炉开动最大档，大火烧开。6烧开之后，加入姜、红枣、枸杞、沙参，转小火，煮1.5小时。7煮熟的猪肚捞起，放凉之后，用刀切开，取出鸡块，同时猪肚也切成片。8将切好的猪肚和鸡块重新放回砂锅中，继续烹煮半个钟。9出锅前加入适量的盐和白胡椒粉调味。美味的猪肚包鸡就做好了。
猪肚包鸡制作视频
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