淘宝潮汕特产哪几款值得买 [复制链接]

时隔10天

《食妞实验室》的第9期来了

#潮汕特产测评#

来了！

牛肉丸、甘草水果、肚脐饼，发射！

这期测评从采买就艰难。淘宝上有+潮汕特产，光确定测评的品类，选店，选品，都花了我1周时间。

以上测评特产种类之全，连潮汕同事看了，都说你是半个潮汕人吧？更令人振奋的是，这次无一踩雷，测评这么久，还是首次！

必买榜：一定要吃的

汕头牛肉丸

双林记-77元/g

这么大颗的牛肉丸，我还是第一次见。它会越煮越大，最后变成兵乓球大小！

剖面孔洞大小不一，是纯手打牛肉丸才有的。轻轻一摁，肉汁biubiu爆浆。

能看到一点点白色的筋膜，是口感更弹牙的秘密。丸子够大，不能一口塞。最好细嚼慢咽，牛肉浓厚的香气四溢，非常满足。

凭良心讲，它真是我吃过最优秀的牛肉丸。3.6元/1颗不便宜，但我愿意回购+安利给身边所有朋友！

蒜头油

尚食潮味-7.8元/g

我劝你别半夜打开它！开盖那刻，蒜头油滴滴金*，香喷喷，馋哭隔壁家的小孩。

蒜香像洪荒之力爆发，我*你会控制不住自己，疯狂去拌饭/面吃！

虾仁菜脯

尚食潮味-6.9元/g

又是一拌饭神器！为了它，戒主食的我，连续3天煮饭，家里的米都煮光了~

菜脯一点都不咸，有浓郁的虾油香，猴猴鲜美！不时吃到虾仁，小惊喜的感觉！

芋泥饼

胡荣泉-52元/12件

胡荣泉的芋泥饼，是牌坊街的特产杠把子！芋泥之绵密，之软糯，我是找不到比它更优秀的了。

唯一的bug，就是很甜，要配茶；单吃它，连我这么嗜甜的都顶不住~

自制甘草水果

潮汕酸梅粉之家-甘草汁9.9元g

酸梅粉7.9元、南姜粉9.9元、陈皮粉12元/g

潮汕甘草水果死忠粉的我，买了做甘草水果的原料：甘草汁，甘草粉，陈皮粉和南姜粉。

甘草水果

甘草汁挺浓稠的，要加水稀释，盖过水果，腌半小时。再狂怼各种粉上去！这...就是我在潮汕吃的甘草水果啊，是可以拿去卖的水平啊！

可圈可点榜：值得买来吃

汕头卤鹅

正浪险攀-55元/g

这是什么神仙卤鹅！买之前，我还担心真空包装会失了风味；没想到，卤鹅加热后，淋上卤水和白醋，把整个办公室的馋虫都引了过来~

明明就是基本的酱油、冰糖、桂皮等卤料，却因用汕头特有的狮头鹅，以及卤制时间够长，让卤水浓郁如墨；在里面游泳很久的卤鹅，除了本身的鲜美，回味更是百味交集。

鹅胸肉，我更爱带皮吃，脂香更浓。对了，它也很下饭（主食控爱惨潮汕特产）几块鹅肉，也能下半碗饭。

汕头鱼饭

达濠德裕隆-鱼尔饭65元/g

巴浪鱼饭30元/g

新鲜的海货用盐水煮熟，做成冻鱼，吃的时候拿来蒸/煎，就叫鱼饭。

它是潮汕夜宵界的人气选手。我在潮州吃过一次，至今念念不忘。

买了2款鱼饭。巴浪鱼饭刺少肉多，肉质细腻，推荐拿来香煎，配白粥一绝。

墨汁尔饭，自然解冻后，煎出香气即可。它口感很Q，里面还有籽，越吃越香，很适合配酒，今晚不醉不归吧。

糖葱薄饼

六子集-36元/g

手工做的传统糖葱薄饼，在机械化的时代，堪称凤毛麟角。连我的汕头同事，都说没吃过。

腐乳饼

厚记-26元/g

这款腐乳饼，是潮州妹子推荐我的，说她家春节都吃这个。腐乳饼，感觉莫名暗黑~会好吃吗？

吃第一口，饼皮醇香，红腐乳有淡淡的酒香，一丁丁的肥猪肉很润，这...吃完一块，还想2刷！脸好痛啊~

猪头粽

潮之选食品专营店-43元/g

澄海老山合猪头粽，百年老字号，功夫茶绝配。凉吃像肉脯，叮热吃像粽子的馅，也是很奇妙了~

沙茶酱

尚食潮味-13元/g

经典破表的沙茶酱，拿来煮萝卜牛腩是极好的。或者简单点，拿来蘸涮牛肉，风味和我在潮州吃的没差哟~

绿豆饼

厚记-18元/g

同样是厚记的出品，虽说这款饼皮薄馅多，绿豆的清香也够，却没那么惊艳，可能是从小吃多了绿豆饼~

肚脐饼

潮之选食品专营店-14.60元/g

看着普通的肚脐饼，掰开过程就能感觉到酥脆。入口，能吃到很纯粹的红糖甜，却不会腻，是我爱的手工古早味。

红桃粿

老潮兴-17元/g

潮汕粿的代表，颜色很少女，内馅却是咸口的。虽然味道很有层次，能吃到猪肉香、蒜香、菌香，但...我还是更希望它是甜品（潮汕人别打我）。

粿肉

老潮兴-17.50元/g

潮州街头的c位小吃。可以蒸和煎，我推荐后者，前者做法口感偏软。煎过的粿肉，外皮微焦，内馅马蹄爽口，猪肉碎有嚼劲，当前菜挺适合的。

佳宝橄榄

30元/g

潮州橄榄界的大佬，潮州人过年果盘的C位，它常年占据。每颗都很壮实，考验牙口。一咬，那酸爽，瞬间脑子清醒，我可以继续码稿了~

16种潮汕特产，3个榜单的选手都到位了，走过路过吃货都康康哈~

今日唠嗑

潮汕美食千千万，哪样是你的本命呢？

留言区聊聊鸭

豆豆龙摄影

村粉设计

羡羡广州美食视频新媒体，就看食妞广州商务合作

14766898