白癜风怎样预防 https://m.39.net/disease/a_5477300.html台山隶属广东江门，是全国第一侨乡，这里不仅山清水秀，而且人杰地灵，有过不少优秀的人才涌现出来，难道是因为台山的饮食特别养人吗？说起台山美食，那么第一印象就是黄鳝饭，台山黄鳝饭在整个广东省都赫赫有名，还是广东百种传统特色小吃之一，其做法简单，而且根据每个人的口味不同，可以加上自己喜欢的配料，但是优质大米和本地的黄鳝那是必不可少的。
位于通济路的康乐餐馆是一家年成立的小饭馆，其营业时间是早上九点半到晚上九点，他们家的黄鳝饭味道不错，很多老街坊过来帮衬，是很多当地人从小吃到大的味道。小店不大，一个小小的门面，大概十几平米，有两层楼的面积能容纳不少人，店内的装修很陈旧，看上去就是一家有年头的老店。进门的左手边是老板的操作台，看得出老板很爱干净，桌子擦得铮亮，看上去整洁大方，十二个砂锅摆放整齐，让人还没开吃就心情大好了。
他们家主要是做煲仔饭，旁边的桌子上放着所有的肉菜，有黄鳝、香肠、腊肉、排骨、马鲛鱼等等，因为只有老板娘一人操持，所有没啥服务，点好餐等着煲仔饭上桌就可以开吃了。
能够屹立36年不倒肯定有自己的过人之处，他们家就做得很好，首先就是碗底有一层锅巴，火候刚刚好，吃起来脆卜卜香喷喷，没有一点焦味只有醇厚的香味，上面的米粒粒分明，每一颗都香味十足，米香味和肉香味融合在一起，入口就让人回味无穷，吃到嘴里还齿颊留香，让人意犹未尽。
最后当然是顶上的灵魂了，黄鳝可以说是店里最受欢迎的食材，21元一碗的黄鳝饭，黄鳝切成小段，是提前去骨的，可以说是入口即化，而且分量很多，直接盖满根本看不到米饭，黄鳝鲜嫩可口，肉汁也是特别入味，跟米饭搅拌之后堪称一绝。
其他的腊味、排骨等等卫东啊都不错，除了煲仔饭，店里还有生猛海鲜和时菜小炒，基本上能满足每个人的口味，像一鱼两味是把鱼给你煎好后滚汤，鱼捞起来吃鱼肉依然很新鲜，鱼皮脆脆的里面鱼肉很鲜嫩，鱼汤里可以加枸杞叶或者豆腐芫茜，鱼汤鲜美没有鱼腥味，加上青菜提味，更爽口。简简单单一碟上汤油菜也不错，又嫩又爽口，都是早上才买来的新鲜蔬菜。
虽然说店面不大，环境也是一般，但就是这样的小店，做出来的味道才够家常够传统，来吃的也多数是当地的中老年人，如果你想要感受一下当地的烟火气，这家店值得一试哦！
