端午的粽子有甜咸之分，北方以馅为红枣，蜜饯，葡萄干等加白糖或红糖的甜粽为主，南方以咸粽以馅为肉，蛋黄，叉烧，火腿，花生，芝麻，绿豆，红豆等加盐的咸粽子为主，所以在不同的地方和不同的人群，口感也是不一样的。不知道从什么时候起出来了咸甜粽子之争的大战。在去年央视财经6月15日给出了答案，在某购物平台上数据显示，咸，甜粽子的销售比为6:4，最喜欢吃甜粽子的前五名是：陕西，甘肃，青海，辽宁，贵州，（贵州比较特别）。最喜欢吃咸粽的前五名是：江西，上海，浙江，江苏，广东。说实话喜欢甜粽子的前五名按购买能力来说也干不过喜欢吃咸粽子的前五名。
不管是甜粽来说，还是咸粽子来说，分别代表南北地方的喜好，口味，地域，文化，历史等差异，都是不能比较的，也不能说谁是谁非，更不能说谁是正宗与否。反正吃个粽子过个节，怀念古人的同时，纪念一下中国的传统节日和文化。更多了是为家人团聚一下，吃个开心，玩的快乐，没有必要为了这个争的伤了合气。南北的天气，地理，环境，人情，风俗等都有差异，自己喜欢吃什么味道就吃什么味道的，选择适合自己的才是真理，没有必要相互喷，有时候大家换换口味尝一下也是不错的，自己吃的开心是最好的，不过有时候要拿粽子送他人，尤其是送未来的岳父岳母的话，就要懂她们喜欢的口味，要投其所好，要不未来的岳父岳母不喜欢吃的话，可能又要做单身狗了。
在儿时记忆中端午节你们还吃过哪些美食了，大家一起来分享一下。今天来分享我儿时吃过的端午美食。
1.粽子
我们这边的粽子以肉粽和蛋黄粽为主，糯米为主料多加以板栗，花生，绿豆，红豆等作为辅料而成，咸咸的口感重，料很足，吃起来才过瘾。我的最爱板栗粽。肉粽有腊内，鲜肉，叉烧，火腿等，腊肉粽感香，鲜肉粽油多而鲜，叉烧，火腿粽没怎么吃过，不好评价。蛋黄粽一般为咸鸭蛋粽，蛋黄感而粉香。
2绿豆糕
端午节时期天气开始炎热，逐渐喜欢清淡的口味，绿豆是不错的夏天清凉解暑的良品，除了绿豆汤，绿豆还可以做成很多的美食，比如桂花绿豆糕，绿豆冰棍，绿豆糕等等，绿豆糕也有两种颜色的呢？其实是这样的绿豆皮是绿色的，而心是黄色的，要是带皮做成的绿豆糕那就是绿色的，要是去皮做成的绿豆糕那自然是黄色的了。两者其实是去皮与不去皮的做法而已。端午节吃绿糕也是最适合不过了，妈妈做的绿豆糕就是入口即化，清香怡人，爽滑松软。
3.桂花糕
桂花糕和绿豆桂花糕在口感上还是有很大区别，桂花糕：晶莹剔透，Q爽带劲，清香扑鼻，绿豆桂花糕：清香怡人，爽滑松软，入口即化。各有各的味道，桂花糕以糯米为原料，加以桂林本地桂花而成，甜甜的，香香的，Q弹有嚼劲。
4油堆（我们那里叫油串粑粑）
用糯米粉和糖揉成而饼，在沸油中炸熟，出锅后粘芝麻，用竹条串起来叫卖，这是儿时最喜欢吃的，去趟镇上赶集这个是必吃的，要不是整年都有遗憾。我们这里叫油串粑粑，因为是用糯米做的，粘粘的，吃起来像粑粑的口感，油炸后粘上芝麻，用竹条串起，所以名字由此而来。外酥里空，内肉软糯，芝麻香甜。
5.全州红油初榨米粉
所谓初榨就是米粉刚刚从榨米粉机一榨出就装碗，加高汤，鲜肉末，黄豆。后自己根据自己喜欢加红油多少，加配菜如酸豆角，葱花，香菜，酸萝卜丁，海带等等总之回味无穷，可以经柳州螺蛳粉比红，和桂林米粉比鲜。
6.醋血鸭
醋血鸭是广西桂林全州一道美食名菜，每当端午节，这是一道必有的菜，血鸭源于明代的时候零陵郡（全州县）以前是属于湖南管辖，后划归于广西，经过全州人的精心改良，必配的配料就有苦瓜。杀鸭滴血于农村特有坛酸水里，酸水不仅可以除鸭血的腥味，还可以使鸭血不凝固，配料有苦瓜、酸辣椒，花生，芝麻，酸豆角，花椒。可以多种不同搭配，都有不同的口感。醋血鸭的特点就是呈酱色，味酸，辣，麻，香，咸味道中，咸鲜香辣浓郁，其唯一的缺点就是有鸭血的缘故其色呈酱黑色，第二次回锅以后色更深，不好看但是好吃啊，我的最爱，今年端午节准备回老家吃老妈做的醋血鸭。
7.薄荷凉粉
这种凉粉不同于北就的那边凉粉，这凉粉是采用天菜植物提炼出来的果胶而成，凉粉加水煮沸装碗冰箱冷藏凝固，后加红糖水，还在薄荷油等就可以食用了。有条件可以的做很多水果凉粉甜品，凉粉可分为白凉粉和黑凉粉。白凉粉晶莹剔透，肉质嫩滑，清凉爽口。黑凉粉呈黑色，像龟苓膏，烧仙草的味道。
结语：这是儿时端午的美食，现在有些吃不到了，只有回忆，不知道你有哪些儿时端午吃过的美食，能留言告诉我呣，一起讨论下吧。
