夏季是四季之一。在大多数地区夏季是气候炎热、有可能缺水的季节，此外，由于夏季时全球大部分学生都放暑假，因此也是相当旺盛的旅游季节。到了夏天，天气就会变的越来越热，很多人对于一些食物都是没有胃口的，也会很容易出现上火的现象，在民间我们一般也把夏天叫做苦夏，很多人一到了夏天就会瘦很多斤，每天都会没有食欲，没有力气，昏昏沉沉的，这都是上火的表现，那么夏季降火食物有哪些呢？
01.苦瓜
中医认为，苦瓜味甘性平，解*排*、养颜美容，可除邪热，清除体内的有害物质，解劳乏，清心明日，因此是为首选。
苦瓜味甘性平
苦瓜虽苦，但降火排*功效却十分显著。炒菜时，先将蒜片爆香，再加入苦瓜，要大火快速翻炒，方可炒的香脆，加少量醋和酱油、盐等，二十分钟出锅即可，可适量加火腿等，吃起来不会觉得太苦。另外，苦瓜还有抗癌功效，可增强自身免疫能力。
02.芥蓝
芥蓝属甘蓝类蔬菜，大多产于我国南方在广东、广西、福建等南方地区是一种很受欢迎的家常菜。吃起来爽而不硬、脆而不韧，苏东坡还曾写诗赞美它：“芥蓝如菌蕈，脆美牙颊响”。从中医角度来讲，芥蓝味甘、性辛，有利水化痰、解*祛风的效果，很适宜夏天食用。
03.木耳
木耳亦有排*解*、清胃涤肠、和血止血等功效。木耳含有一种胶质可以吸附灰尘杂物，帮助排除废物，排*清胃。
04.海带
海带味咸，性寒，具有消痰平喘、排*通便的功效。
05.胡萝卜
胡萝卜味甘，性凉，又富含各种维生素，有养血排*、健脾和胃的功效，加速体内汞离子的排出。
06.菠菜
中医认为，菠菜气味既冷，能利肠胃，能解热*、酒*，因寒疗热。菠菜的吃法，夏季可做芥末菠菜粉。将菠菜用水烫过，再用凉开水凉置一下，切成小段放入容器，加入泡好、切好的细粉丝，再加入稀释的芥末，少量香油，醋、盐、芝麻酱等凋料，不可加酱油。略微搅拌，即可装盘食用。
07.山药
山药生食的排*效果最好。目前超市也有卖铁杆山药，细长的茎杆，去皮打成汁引用，或者炒食均可。
08.莲藕
莲藕有利尿、排*功效。可糖拌也可炒食。
09.芹菜
芹菜中富含纤维，可以过滤体内废物，排*，调节体内水分的平衡，改善睡眠。
芹菜中富含纤维
10.空心菜
空心菜学名又叫蕹菜。维生素和粗纤维素含量高。空心菜性凉，可榨汁用于解食物中*，因为其菜汁可抑制金*色葡萄球菌、链球菌。夏季常吃空心菜，可以防暑解热、凉血排*、防治痢疾。吃法有：酸辣空心菜，水烫空心菜，素炒空心菜。
11.紫薯
紫薯又名黑薯。它的营养价值广泛在此就不详解。紫薯富含的纤维素能促肠胃蠕动，排*，清腐败，在夏季吃些紫薯有助于排除*素，清理肠胃。
紫薯又名黑薯
12.芦荟
芦荟味极苦，性大寒，功能泻下。芦荟能极好地清除肠道，肝脏*素和清理血管。临床上主治肠热便秘、五疳、虫积、瘰疬、疥癣、胸膈烦热等。
13.丝瓜
丝瓜有清热解暑的功效。历代医药典籍及其《本草纲目》皆说丝瓜能“清热利肠”。暑天吃些丝瓜汤，能消暑解热。做汤时烹煮时间不宜长，最好能保持丝瓜的鲜绿色泽。丝瓜皮及其丝瓜花一起熬水代茶，也有防暑解热之效。
上火不是什么大病，但是长期上火的话对人的肝脏会有一定的影响，现在的生活都是主张健康养生，绿色饮食，没什么比自己的生命更重要的，所以大家千万不可小看上火哦。夏季天气闷热，水分大量的流失，是特别容易上火中暑的，所以多吃点蔬菜吧，这是不错的哦！
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