广式茶餐厅你不得不点的美食,尤其是最后两 [复制链接]

白切鸡，时间和火候一定要把控好，煮几分钟后马上放冰白开水中冷却，为的是不让鸡皮在接下来第二次第三次煮的过程中皮肉紧致不烂。姜蓉就要太复杂，就放姜，蒜，白糖，食盐，淋入烧开的油，就特别好吃！

广东凉粉草，新鲜做的凉粉草，口味清爽而滑，功效：清热袪湿，下火凉粉！夏天祛暑必备食品。

潮汕马蹄糕，潮汕地区的农历新年，都有吃年糕的习俗。年糕、发糕都是农历过年的重要应节食品，寓意“年年高升”“步步高升”的美好心愿。

白切鸭，白切鸭是一道广东湛江的汉族传统名菜，属于粤菜系。此菜是粤菜鸭肴中最普通的一种。肉质细嫩，润滑清甜，无膻味，补中养胃、化痰止咳、滋阴润肺。在湛江除了海鲜、白切鸡、白切狗，白切鸭也"香"名远扬。

菠萝咕咾肉，菠萝咕咾肉是一道广东的传统名菜，属于粤菜系。其口感清新解腻，酸甜的味道能增进食欲，无论下酒还是下饭，都非常美味。这道菜因为其酸甜的口味、鲜艳的色泽，深受孩子们的喜爱，里面青红椒、菠萝的加入，不仅丰富了其口感，还增加了营养，妈妈们可以常给孩子做。

叉烧酥，叉烧酱，酱香浓郁，甘美，可以点醮、拌面、也能炒菜、烧烤等。叉烧还可以引伸为叉烧包、叉烧酥、叉烧饭等等美食。